Как появилась маслобойка.

Самое раннее упоминание о сбивании масла можно найти в Библии, оно относится приблизительно к 2000 году до н. э. Маслобойка, возможно, существовала уже в VI веке, так как в Шотландии была найдена крышка от маслобойки, датированная этим временем.

В России сливочное масло изготавливали в помещичьих усадьбах, в основном в Сибири и на Севере европейской части нашей страны. Промышленное производство масла в России началось в конце XIXв., в Западной Сибири, Вологодской и Архангельской губерниях. В начале XX века маслобойка находилась в каждодневном обиходе.

Какие бывают маслобойки.

Бывают маслобойки деревянные, железные и жестяные. Деревянные легче удерживают температуру налитого в них молока или сливок и не требуют приспособления особых предохранительных кожухов, какие устраиваются в железных. Одним из важных условий маслобойки является наименьшая затрата силы на производство работы. По своему устройству они разделяются на неподвижные и вращающиеся или качающиеся.

Наша маслобойка изготовлена из дерева и имеет форму бочки и с торца снабжена вращающейся ручкой, которая приводит в движение расположенные внутри деревянные лопасти для сбивания масляной массы. Дерево легко удерживает температуру молока или сливок и не требует особых предохранительных кожухов. Сверху у бочки имеется крышка.

Некоторым недостатком маслобойки является то, что крышка ложится не совсем плотно и часть содержимого может вылететь наружу.

Работа такой маслобойкой не требовала большого расхода силы. Этот простой агрегат позволял хозяйкам в разы облегчить свою работу в отличие от взбивания сливок толкушками, ложками и прочей кухонной утварью. На Руси считалось, что самое вкусное масло получается в бочонке из липы, хозяйки экспериментировали со взбиваемой основой, сквашивали её, добиваясь разной степени "солености" масла.

С развитием производства отпала необходимость в трудоемком домашнем изготовлении масла. Но деревянная маслобойка и сегодня напоминает о себе каждому из нас  -  в начале ХХ века она стала прообразом для создания стиральной машины.